Preparación:
1.- 1.- Pelar la cebolla y picarla fínamente. Rallar la zanahoria de forma gruesa. Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar ambas verduras durante 5 minutos a fuego lento. Pelar los ajose introducirlos en la sartén.
2.-
2.- Lavar el calabacín y una vez quitado el rabito, cortarlo en rodajas gruesas y después en pequeños cuadrados. Cortar el pimiento primero en tiras con una tijera y después también en cuadrados.
3.-
3.- Sacar el maíz de la lata y las refried beans, escurrirlas. Añadir ambos a las verduras, revolverlo todo bien, añadir el Sazonador para Burritos y taparlo y dejarlo cocer 5 minutos más.
4.-
4.- Calentar las tortillas en el microondas como indica el envase.
5.-
5.- Rellena las tortillas con los ingredientes que has preparado, convirtiéndolas en Burritos y servir de inmediato!
Sugerencias:
Puede servirse con Guacamole también.