Burritos de Verduras
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Preparación:
1.- 1.- Pelar la cebolla y picarla fínamente. Rallar la zanahoria de forma gruesa. Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar ambas verduras durante 5 minutos a fuego lento. Pelar los ajose introducirlos en la sartén.
2.- 2.- Lavar el calabacín y una vez quitado el rabito, cortarlo en rodajas gruesas y después en pequeños cuadrados. Cortar el pimiento primero en tiras con una tijera y después también en cuadrados.
3.- 3.- Sacar el maíz de la lata y las refried beans, escurrirlas. Añadir ambos a las verduras, revolverlo todo bien, añadir el Sazonador para Burritos y taparlo y dejarlo cocer 5 minutos más.
4.- 4.- Calentar las tortillas en el microondas como indica el envase.
5.- 5.- Rellena las tortillas con los ingredientes que has preparado, convirtiéndolas en Burritos y servir de inmediato!
Sugerencias:
Puede servirse con Guacamole también.
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Ficha:
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Nº comensales - 4
Tiempo preparación - 30min
Picante - SUAVE
Dificultad - FÁCIL
Ingredientes:
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 calabacín pequeño
1 pimiento rojo pequeño
1 Sazonador para Burritos Old El Paso
Sal
Pimienta negra molida
1 lata maíz Gigante Verde
1 lata de Refried Beans Old El Paso
8 Tortillas de trigo Old El Paso
Lista de la compra
Enviado por: Felipe Martin
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