1.- Calentar el horno a 175º. Untar el fondo de una bandeja para horno con mantequilla.
2.- Poner en la sartén el aceite a calentar a fuego medio hasta que se caliente. Añadir cebolla y cominos dejar hacer y remover hasta que la cebolla esté tierna. Echar las Refried Beans, removiéndolas.
3.- Echar alrededor de 2 cucharadas de la mezcla en el centro de cada Tortilla caliente. Cubrir con ¼ de taza de queso para pizzas. Enrollar muy apretado, colocar con la junta hacia abajo, en la fuente de horno previamente precalentada y untada con mantequilla. Echar con cuchara la Salsa Mejicana en las Tortillas. Cubrir tensamente con papel de aluminio.
4.- Hornear a 175º durante 30 ó 35 minutos o hasta que esté hecho por completo. Sacar del horno, destapar la fuente. Rociar con queso Cheddar.