Preparación:
1.- SE PASA LA PECHUGA POR LA PLANCHA PARA POSTERIORMENTE (UNA VEZ HECHA) HACERLA EN TROZOS MUY PEQUEÑOS (SE ACONSEJA PEINARLA CON UN TENEDOR, ES PERFECTO EL TAMAÑO QUE SE LE QUEDA).
2.-
SE ECHA EN UNA SARTEN EL POLLO DESMIGADO CON 2 O 3 LONCHAS DE QUESO Y 4 CUCHARADAS DE SALSA BARBACOA PARA IR LIGANDO POCO A POCO, SE IRA AÑADIENDO SALSA Y QUESO AL GUSTO HASTA QUE QUEDE UNA PASTA IDEAL PARA RELLENAR LAS TORTITAS.
Sugerencias:
LA PRINCIPAL SUGERENCIA ES LA DE DESMIGAR LA PECHUGA DE POLLO CON EL TENEDOR YA QUE LE DA LA TEXTURA PREFECTA, Y TAMBIEN ECHAR QUESO "SIN MIEDO" PORQUE CUANTO MAS LLEVE MAS JUGOSO ESTARÁ.